http://www.zalieji.lt/temos/Naujienos/2 ... mas0070926
(2007-09-26 POZICIJA Mitybos įpročių įtaka aplinkai ir sveikatai
Atsišaukdami į Latvijos aplinkosauginių organizacijų kreipimąsi visuomenei ir Latvijos sveikatos ministerijos palaikančią poziciją, norime ir Lietuvoje atkreipti dėmesį į įsigalėjusį žalingą vartotojišką gyvenimo būdą ir išsklaidyti mitus apie vegetarizmą bei veganizmą, apie kuriuos vis dažniau tenka skaityti mūsų šalies spaudoje. Pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje, žmonės niekada nevartojo mėsos tiek, kiek dabar, tuo tarpu netolerancija vegetarams mūsų šalyje vis dar yra didelė, jie laikomi mažų mažiausiai keistuoliais, neretai patiria užgauliojimus, dažnai ignoruojami jų įsitikinimai, jie tapatinami su religiniais fanatikais, nors iš tikrųjų šiais laikais vis daugiau visuomenės narių vegetarišką mitybą pasirenka dėl aplinkosauginių motyvų. Taip pat labai dažnai tenka skaityti dietologų, įvairių sričių gydytojų straipsnius, kuriuose dėstoma tarybiniuose vadovėliuose išmokta tiesa, visiškai nesistengiant pasidomėti naujausiais moksliniais tyrimais, kuriuos atliko autoritetingos pasaulio institucijos, pradedant pasaulinėmis dietologų asociacijomis ir baigiant Jungtinių Tautų organizacija. Todėl nesitaikstydami su sąmoningu Lietuvos visuomenės klaidinimu penki aplinkosaugos aktyvistai ir sveikos mitybos specialistai pasirašo išsamų ir moksliniais šaltiniais pagrįstą straipsnį.)